八三看书

第5章（第3页）

女佣正处理着这些土豆，它们大小有限，大部分只有婴儿拳头大。

毕竟疗养院采购时不会把大价钱花在最常见的土豆上面。

威克汉姆明白了她的意思，连忙示意女仆去把另一小包的土豆拿过来。

“这是优良品。”他示意她随便取用，自己则开始动手煮汤，准备疗养院众人的晚餐了。

整个疗养院只有她的身份最高，在餐饮上又花了大价钱，比起来这一小袋土豆还真算不上什么。

这一袋子的土豆，从口感上就要比那个小土豆要好得多。

没有那种小土豆的干涩难咽的苦味，吃起来有让人舒服的绵密口感。

这也是最适合做土豆泥的很粉的土豆品种。

确认过这一点之后，阿黛尔示意珍妮去拿四五个土豆过来。

和厨房里简单水洗去泥就了事的土豆处理方式不同，她向来要求去皮。

小土豆去皮工作量大，加上如果比较做得潦草，可能都不剩下什么了，大厨房自然不可能做这种不经济不划算的事情。

“我做个黄油土豆泥吧，按照我的口味。”

珍妮闻言立刻加快了手上的动作，两个人一道快速给土豆清洗并去皮。

将去皮土豆放入清水，随后捞出切块，再重新放入水中清洗。

两人一起也就小几分钟的功夫，空气中的苹果香味还未消去，但生土豆的那股微涩的味道也已经随着切块的动作而弥散开来。

洗干净的土豆块放入提前加好水的锅里，水差不多盖过土豆高即可。