蓝青山之前就是分管经济的副乡长，他这段时间也是在大力发展高山畜牧业，他按照专家的指示，帮村民们协调沟通银行贷款，然后鼓励各村成立合作社，再按照农技员的指点，建立畜舍，购买优质种牛羊来进行舍饲，现在已经是颇有成效了。
他担任了乡长之后，主要工作也没有太大的变化，他把主要精力还是放在了这方面，只等着开春在山坡上大量种植优质牧草，观音寺乡的高山畜牧业就能够走上正轨了。
对于观音寺乡来说，没有别的优势，只有高山畜牧业才是他们翻身唯一的机会了。
宋浩然一行人到达观音寺乡之后，他们在吕小河和蓝青山的带领下，首先来到了观音寺村养殖合作社，说是合作社，其实还是各家各户各自修建畜舍，分别养殖牛羊，但是由合作社统一来进行资金的分配和牲畜的销售。
宋浩然在农户的家里看着畜舍里养殖的牛羊，他还是很有兴趣的，他问了一下这些牛羊的情况，蓝青山也是如数家珍一样地向宋浩然进行了介绍。
这里养的牛是一种肉皮两用的良种黄牛，是省城农大用鲁西黄牛为母本杂交而成的肉用牛—江农一号。
鲁西黄牛是中国五大名牛之一，这种牛体形大，生长发育快，从出生到出栏，只需要一年半到两年时间，最大体重可以达到两千多斤，而且性情温顺，耐粗饲，抗病力强，出肉率也高，母牛繁殖力强盛。
鲁西黄牛的出肉率可以达到百分之五十以上，而且它的肉质非常好，具有大理石纹路，有“五花三层肉”之美誉，这种肉的价格比一般的黄牛肉要高得多。
而且鲁西黄牛还是一种优质的皮用牛，它的牛皮在皮革厂用机器可以剥离出六层皮，它的皮现在供不应求，主要销往部队，部队官兵使用的武装带、皮鞋等皮具，就都是用这种皮制造的，这种皮的价格同样也是很高的。
当然，鲁西黄牛也有一些缺点，比如身上有一些部位肌肉欠饱满，母牛乳水分泌不足等等，与国外一些专门的肉用牛相比，有所欠缺。
针对这些缺点，省城农大的专家这些年用鲁西黄牛作为母本，与另外一些良种黄牛，包括国外的着名肉用牛做了杂交实验，现在选育出了一种良种黄牛—江农一号。
江农一号黄牛保留了鲁西黄牛的所有优点，还吸取了那些优良父本的优点，现在它生长育肥更快，后臀、大腿等部位肌肉更加饱满，仅仅一岁半的公牛，就可以长到两千斤左右，最大的体重甚至可以达到两千五百斤左右，可以产生经济价值上万元。
这种牛的名字，宋浩然当然也听说过，他知道这是省城农大培育出来的一种良种黄牛，但是省城肉联集团屠宰的牛羊不算多，因为湖东省主要的肉食都是猪肉，食用牛羊肉不多，不过如果是在柳西县建设屠宰基地的话，那这里主要的肉缺口肯定都是牛羊肉了，因为柳西县是三省交界之地，与柳西县接壤的秦西省和豫东省都是大量食用牛羊肉的地区。
听到这里养殖的就是这种牛，宋浩然点了点头，他对这种牛还是很认可的。
而说到马头山羊的时候，宋浩然的兴趣就更大了，因为昨天晚上的晚餐，林昌恒就专门安排了一锅炖羊肉，宋浩然也尝了一下，其实他并不是太喜欢吃羊肉，因为他吃猪肉吃惯了，对于羊肉的膻味不是很习惯，但是这种羊肉的味道他就很适应，这种羊肉不但滋味鲜美，而且膻味不重，只要烹调得当，基本上没有什么膻味。
宋浩然很喜欢这种羊肉，他昨天晚上也特意问了一下，得知就是本地的特产马头山羊，他今天就特意多问了几句。
蓝青山这段时间跟着专家学了不少东西，对马头山羊的情况真的做到了如数家珍，他熟练地向宋浩然介绍着马头山羊的优势和劣势，优势就不用说了，味道好，体型大，出肉率高，劣势主要就是繁殖困难，但是这个问题现在已经被专家解决了，养殖规模也就可以扩大了。
宋浩然最关心的就是这里的牛羊养殖规模能够达到什么地步，他问了这个问题之后，蓝青山示意村里的支书来回答。
村里的支书冯五斤也是合作社的法人代表，他有些紧张，不过他还是回答了宋浩然的问题，因为他知道，这是县政府请来的贵客，他问这个问题，肯定是有用意的，对他们村肯定也很重要，反正这些问题他要回答起来并不难，毕竟是他天天接触的东西嘛。
宋浩然问道：“冯五斤同志，你们这个合作社现在有多少户人家参加啊？”
冯五斤道：“现在加入的大概有一百户人家了，以后还会吸收人参加的。”
宋浩然道：“那准备养多少头牛，多少头羊啊？”
冯五斤道：“第一批已经引进一头种公牛，两头种母牛，二十头三月龄的牛犊，羊就是我们这一百户人家现有的马头山羊，大概有两三百头，我们打算在两年之内把牛的规模扩大到一百头以上，羊的规模扩大到两千头左右。”
宋浩然道：“那你们的雄心壮志不小啊，养殖规模真的能够达到你们的目标的话，那可是一笔不小的财富，到时候，你们可就都脱贫致富了。能够做得到吗？”
冯五斤说的养殖规模，算起价值来，肯定是超过一百万的，这确实是一笔不小的财富，对于现在的观音寺村的村民们来说，算是一个天文数字了。
冯五斤道：“两年之内，这个养殖规模肯定能够达到，我们在年后引进的三月龄的牛犊，大部分都是母牛，再过半年左右就能受孕，年产一到两犊，加上之后陆续引进的牛犊，两年之内达到一百头是肯定可以的。”
“至于马头山羊，母羊半岁就可以受孕，一年能生两胎，每胎能产两到四只羊羔，因此，只要解决了人工授精的技术难题，马头山羊的种群规模扩大起来是非常快的，两年之内达到两千头，没什么问题。”
宋浩然自己也粗略地算了一下，就这么一个村，养殖规模就能够达到这样的地步，整个观音寺乡有十几个行政村，那养殖规模可就不小了，如果能够推广到柳西全县的话，这个养殖规模就相当可观了。
当然，这还需要时间，至少需要两年以上的时间才能扩大到这种养殖规模，不过这并不是什么问题，如果他们真的在这里建屠宰基地的话，他们建厂也是需要时间的，估计至少也得两年，到两年之后，正好也是这里的牛羊养殖规模扩大到一定地步的时间，刚好可以收购了。
宋浩然便问蓝青山道：“蓝乡长，你们全乡都能够推广这种养殖模式吗？”
蓝青山点头道：“宋总，目前我们全乡都在推广这种养殖模式，其实观音寺村还不是养殖规模最大的，因为这里的面积不算大，有的村子有大片的可放牧荒山，他们的养殖规模可以扩大到观音寺村的两倍以上。”
宋浩然点头道：“那你能带我们到那些村子看看吗？”
蓝青山点头道：“当然可以了。”
于是，宋浩然一行便跟着蓝青山等人又跑了几个村子，果然，这些村子的可放牧荒山面积更大，那里的合作社规模也更大。
宋浩然对一直陪在身边的林昌恒笑道：“林县长，看来你们的雄心壮志不小啊，养殖规模这么大，要是我们不在这里投资建厂的话，那你们养殖这么多牛羊准备卖到哪里去？”
林昌恒道：“事在人为嘛，我们除了大搞养殖业之外，还在大修道路，我们准备在这两三年里，把全县的主要干道都修起来，路修好了，这些牛羊自然就能运出去了，您如果同意在我们柳西县投资建厂，那当然是最好了，您如果最终决定不在我们柳西县投资建厂，那我们县政府就会负责帮农户找销路，正好秦西省和豫东省都是牛羊肉的消费大省，在那边我们是应该能够找到销路的，只要东西好，不愁卖不出去嘛，实在不行的话，我们就联系豫东省肉联集团，他们对这个项目应该也是有一定的兴趣的。”
听了林昌恒的话，宋浩然倒是有了一种危机感，豫东省肉联集团规模比他们湖东省肉联集团还要稍稍大一些，是他们湖东省肉联集团的直接竞争对手，宋浩然一直想要把湖东省肉联集团发展成亚洲最大的肉制品生产企业，在这方面，他们跟豫东省肉联集团产生了强烈的竞争关系。
如果林昌恒真的跟豫东省肉联集团合作了，那对湖东省肉联集团是一个不小的威胁啊，宋浩然可不希望发生这样的事情，要是他亲手把柳西县推到竞争对手那边了，那他后悔都来不及。