隔日，江大妞江二妞天麻麻亮就去集市买鸡鸭鹅，大姐夫二姐夫在家里烧水，东西一买回来，就交给他们。
江一鸣拿了个大海碗装了水，放点盐搅一搅，“好久没吃鸭血了，今天终于能吃个过瘾。”
说是鸭血，其实鸡血鹅血也混在一起，装了一大海碗，江一鸣端拿去锅里蒸。
陈阿婆连忙去接，“交给我吧少爷，你和小姐姑爷他们啥都抢着干，显得我和麦芽很没用，又没多少活，我和麦芽就能搞定。”
麦芽也是爽利的性子，心里有话藏不住，“是啊少爷，五小姐她们刚搬来那几天也啥都抢着干，急得我奶都差点哭了，下人买回来就是干活的，不让我们干活，我们提心吊胆地就怕又被发卖了，少爷和几位小姐都是好人，我们可舍不得离开江家。”
江一鸣被逗笑了，“不是不让你们干活，院子里那么多杂草都是你们锄的，现在又种了许多菜，家里打扫的干干净净，你们每天忙个不停，咋没有干活？”
听了这话陈婆子和麦芽都很高兴，主子能看见她们做了什么，这就足够了。
“不过这些鸡鸭鹅得我来做，今天我要露一手。”江一鸣不像原主十指不沾阳春水，在家每天都会进灶房煮点什么。
江家人都以为他厨艺天赋异禀，他们不知道前世的她曾经独自生活了十几年，大学读的是农业，他不仅厨艺了得，他还会种田和养殖。
可惜养殖方面暂时没有发挥的空间。
听说江一鸣要做炸鸡卤鸭烧鹅，姐姐姐夫们都挤进厨房，想学一手，现在他们可不敢小看鸣哥儿了，他是真的有本事的。
“先剁成两半，”江一鸣拿起菜刀哐哐剁了几下，很快就剁好了六只。
最后手不小心触到刀刃，划了一道口子，血立马流出来。
“少爷你没事吧？”陈阿婆和麦芽惊叫一声。
“鸣哥儿你怎样？”大姐二姐心疼的围上来。
大姐夫也一脸担心，“送医馆去吧。”
二姐夫觉得没那么严重，只是小拇指被划了一道口子，包扎一下就可以，“我去拿棉布。”
“没事，轻伤。”
这点小伤，江一鸣觉得大姐二姐太夸张，大姐夫太实在，两个下人的表现很称职，二姐夫的反应最正常。
这个小插曲很快揭过，江一鸣的小拇指不到两刻钟就自己愈合了，剁好的鸡鸭鹅也腌入味了。
“多放一些油，不管炸什么都要舍得放油。”腌肉的时候江一鸣本想用平板买点料酒椒盐之类的调料。
不过姐姐姐夫为了学习一刻都没有离开厨房，他没机会搞小动作。
将就着做吧，下次他想办法自己做点调料，一道美食的诞生离不开好的食材，也离不开调料。
很快，炸鸡烧鹅卤鸭做出来，在江一鸣心中觉得还差了点味的食物，对江大姐他们来说却是极其难得的美味。
大姐夫啃着鸭头，连骨头都一起嚼碎了，“真好吃，放在三个月前咱做梦都不敢想能吃到这样的美味，只有大酒楼的厨子能做出来的菜，没想到让鸣哥儿做出来了。”
“姐夫牙口好。”二姐夫羡慕大姐夫有一口好牙，他就嚼不碎骨头。
大姐夫嘿嘿直笑，“妹夫脑子比我好。”
这俩连襟的对话引得众人发笑。
江一鸣笑看着李有贵，“二姐夫，宣哥儿念书也有两个月了，学得可好？”
之前原主不干人事，二姐夫忍无可忍，几个姐夫中闹得最厉害，之后江一鸣虽然给他们方子，让他们有了新的营生，但心底还是留了些疙瘩。
期间又大家各自忙碌，并没有好好坐下来谈一次，此时江一鸣笑容平和，毫无介蒂的搭话，让李有贵有些不自在，倒显得他小肚鸡肠了。
“夫子说宣哥儿读书上颇有天赋，只要他能静下心来读个几年，便可以下场考县试。”说到这李有贵垂在一侧的手微微蜷缩。
其实上次月试考核，宣哥儿在他那个班是第一名，他记性好又很珍惜得来不易的读书机会，理解能力原就比一般人强，还比别人勤快，两个月下来夫子对他极满意。
十岁才开蒙年纪稍长，五方镇余夫子的私塾有甲乙丙三个班，李志宣在丙班，和一群不到十岁的小萝卜头一起在开蒙班。
还好丙班还有另一个十岁的同窗，那孩子的父母是在码头摆摊卖馄饨的，江大妞江二妞每天也会去码头摆摊，一来二去便熟悉了。
那家的男人原是在码头扛大包的，前两年伤了腰，扛不动包赚不到钱了，后来灵机一动干脆把婆娘孩子带到镇上，在码头摆摊卖馄饨。
江二妞心眼多，担心儿子年岁较长，去学堂和比他小的孩子一起念书会自卑，看着林家只有一个儿子，年纪和宣哥儿相仿，人看着机灵的很。
找着机会就夸那孩子，又道：“以前我家没条件，没法送孩子去念书，现在我们卖卤肉赚了点钱，咬咬牙就送孩子去私塾了，不求他考科举当大官，至少能识文断字。
读个二三年出来，也能找个轻松点的活计，不用像咱们这样起早贪黑的摆摊叫卖，更不用像这码头上来来回回扛大包的人那般辛苦，咱们省吃俭用攒钱为啥，不就为了让孩子能比咱们过得好一点么？”
林家人就这般被江二妞洗脑了半个月，又想着这两年摆摊攒了些钱，原本再存一年，就能在镇上买个一进的小宅子，但现在一想，觉得孩子才是重中之重。
江妹子说的对，万般皆下品，唯有读书高。
林家的男人扛过大包，吃尽了苦头，后来还伤了腰，差点日子都要过不下去，若不是他脑子好使，跑来摆摊，日子不知会苦成啥样。
于是一咬牙，便也把儿子送进私塾，和李志宣做了同窗，李志宣心里自然很高兴，有个同龄人作伴，他就不会在丙字班成为显眼包。
不然他会感觉自己像一只未成年的小公鸡，突然跑去和一群刚孵出的小鸡夺食般不合群。
少年人的心思往往很敏感。
江二妞在弟弟面前向来不藏话，把她的一番良苦用心倒豆子般全倒出来。
惹得江一鸣又好笑又佩服，朝她竖起大拇指，“二姐这是做好事，读书识字能让人增长见识，书中自有黄金屋，知识就是财富。”
江二妞连忙附和，“这话说的太对了，卤肉方子就是你从书里看到的，知识可不就是财富。”
江一鸣笑容微滞，暗道还好姐姐姐夫心大，没发现这话里的漏洞，天下之大，读书人何其多，贫寒学子也数不胜数，为啥他们在看书里没看见秘方，唯他看到了？
这个话题不好多聊。
“宣哥儿若有不懂的地方，可以来问我，”想到原主一塌糊涂的学业，江一鸣顿了顿又改口，“宣哥儿聪慧，三百千今年估计就能学完，回头我抄一本论语给他。”
江二妞怕耽误他的学业，“鸣哥儿你自己也要读书，咱现在买得起书，你不要总是抽时间给宣哥儿抄书。”
江一鸣笑道：“不耽误，我每日本就要练字的，一日不练便生疏。”
说到练字，二姐夫有话说，“夫子说宣哥儿哪都好，就是字写得奇丑，他的字竟是比林家小子写的还丑，真愁人。”
现在李家供得起李志宣读书，不过笔墨纸砚都不便宜，没有条件让他练字随便造。
刚开始是用树枝在沙土上练，后又用毛笔沾水在桌上练，等到一笔一画会写了，才敢在纸上练。
古代科考需要大量的书写，如果字太丑，考官可能看都懒得看就随手扔到一边去。
拿起卷子第一眼就是看字，字好，第一印象就好，考官才有耐心去看你的诗赋文章。
即使在后世，卷面干净整洁也很重要，古人尤其注重书法，字都写不好，还谈什么科考，不如趁早回家种地。
“可以做一个沙包绑在手腕上，以此来增加难度，如此练习一段时间，字迹能进步的更快，我就是用这种办法把字练好的。”江一鸣面不改色地吹牛。
江一鸣现的字不说万里挑一，但也足够让人一眼惊艳，所以在县城书肆展示了一下字迹，掌柜的就愿意把抄书的活给他。
因此二姐二姐夫对江一鸣的话深信不疑，决定回去就让儿子，每天手腕都绑着沙袋练字。