八三看书

第117章（第3页）

“不了，这几天不摸锅碗瓢盆的我手痒。”师承颜故意开玩笑。

张铭溪闻言也是大笑，拿了个包子，道：“还是你们年轻人有干劲，我反正是巴不得天天放假的，你这个包子是用前两天寄过来的火腿做的？”

其实张铭溪在家吃过早饭，并不饿，但是一个包子还是吃得下的。

这个火腿前几天就到了承露居，不过因为是师承颜在句元买来的，所以师青崖也没在他回来之前动。

师承颜早上看到它在架子上面晾着，干脆就切了一块包了一点云腿破酥包。

这个也是句元那边的做法，回来前跟着梁仅叶偷师的，在和面的时候还有点像是做酥饼，因为都要用到油酥，但是这个破酥包并不是烤出来的，而是和正儿八经蒸馒头一样蒸出来的。

蒸熟后外形看着和普通的包子区别不大，但是掰开来就别有乾坤了。

“你这做的是什么包子，里面一层一层的？”张铭溪咬了一口之后，就发现这个包子看着和平时吃的包子不太一样。

张铭溪直接沿着自己咬下去的口子撕开，这个包子的特点就越发明显了，外面的那层包子皮不是那种松软却一体的，反而是呈那种松散层叠的状态。

该怎么形容呢...

就是撕开的那个位置有点像是揉成一团的纸巾用刀剪了一个口子然后散开的样子。

而里面的馅应该主要是切成细丁的云腿，还有花生碎和白砂糖，吃起来非常的香。

“好吃吗？这是我在句元跟着我师兄学的破酥包，我之前也没吃过。”师承颜反问。

张铭溪点点头，道：“很香，外皮比一般的包子看着厚一点，但是明显更松软。”

“做起来也更麻烦，不像一般的包子那样直接和了面包就行，还得一个个把面团来夹上油酥。”要不是师承颜之前跟着梁仅叶做了很多这种油酥类的点心，估计今天早上都忙活不过来。

只能说，这活儿就不是笨手笨脚的人能做的。

因为这个包子砂糖含量有点多，然后又是云腿的馅，加上猪油做的油酥，早上空腹直接吃的话，多了确实会稍显油腻，所以刚出炉的时候师承颜把一半的都“偷渡”进了物品栏，然后另外多煮了一锅粥，配上破酥包吃就刚刚好。