翘着脚尖打量了一下地下美食城，李杜感叹道：“这里可真大，人真多。”
“毕竟它的前身是西雅图最大的防空洞呢。”撸官笑道。
二战时期，派克广场下面建起了一座很大的防空洞，战争结束，防空洞几经改造但始终没有好的项目。
后来政府放弃了对这个地方的管辖，逐渐的这里就成了流浪汉聚集地。
流浪汉也要吃饭，于是有一些低档餐车就开到了这里，提供廉价高热量的食物。
西雅图本来是一座二线城市，后来它抓住了互联网机遇，逐渐发展了起来，很多互联网巨头在这里安家落户，很多年轻人来从业找工作，在这里生活。
这些人就是全球最早的IT男，那时候互联网热潮还没有出现，薪水很低，他们得想办法省钱。
在饮食上，他们逐渐发现了地下广场的廉价食物，纷纷来到这里买东西吃。
流浪汉们来自全美各地甚至全球各地，白种人黑种人黄种人，非洲籍、日裔、华裔、欧洲裔、中东人和南美人等等，龙蛇混杂。
他们来自全球各地，就带来了各地的美食，IT男们也来自全美各地，饮食口味复杂，但无论喜欢什么风格的食物，在这里总能找到。
时间长了，随着IT男们开始从互联网中捞金，他们开始有钱，口味开始刁钻起来。
潜移默化之下，摊位逐渐升级，商贩厨师们开始注重卫生，也开始推出一些档次相对高一些的食物。
这样吸引来的食客就多了，地下美食城形成了一个良性循环：来吃饭的人越来越多，商贩们赚钱越多，越有钱改善饮食环境，吸引力越大，来吃饭的人更多……
最终，一座奇葩的地下美食城就这么形成了，食品商贩和他们的追随者，改变了传统集市，创造一个独立的食品狂欢夜。
事到如今，地下美食城已经不光有食物，还有音乐表演。
这里曾经是流浪汉的聚集地，如今则成了流浪歌手、流浪艺术家的巢穴，他们在美食城吃饭可以享受一些优惠，甚至可以凭手艺换饭吃。
比如流浪歌手们，他们可以在某个摊位献歌，只要老板觉得满意，就可以招待他们吃一顿美食。
还有流浪画家，他们会找一个地方支起画架来给食客们描摹画像来赚钱，食客们在等待的时候，会从左右买一些零食和酒水来打发时间。
于是，这样无形之中就帮助摊位老板们增加了营业额，老板们投桃报李，也会招待他们吃喝。
甚至有些摊位还和这些流浪艺术家们形成了合作，一些出色的流浪歌手会常驻某几个摊位之中，这些老板们除了管吃管喝还要给他们付一些钱。
李杜行走在拥挤的人群里，随意的打量着这一切，觉得还挺有趣味的。
中餐在地下美食城很受欢迎，因为制作快且含高热量，冬夜里吃上这样一份食物会让人本能的感觉满足。
李杜手里拿着一份炒猪肚，然后听到了一阵熟悉的东北腔：“来，老铁，不要客气，给你一个大串，还有这个，这是掌中宝，最好吃，吃吧吃吧……”
他穿过人群看了看，看到一个小伙在烧烤摊后忙活，烤架前面站着好几个人，他在招待的是个衣着褴褛的黑人老头。
黑人老头一看就是流浪汉，头发乱、胡须乱、衣服乱，皮肤粗糙，双手老茧遍布。
老头手里拿着一些肉串，他虽然听不懂中国话，但能明白摊主的意思，就一边嘴里咀嚼一边摇头：“OK、OK，谢谢你伙计，我够了，我吃这些足够了，你是个好人，上帝保佑好人，我不要了，你去帮助其他人吧，愿上帝保佑你。”
李杜走过去排队点了几个大肉串，小伙抬头看了他一眼，笑道：“中国人？”
“对。”李杜用普通话回答，“你是东北同胞？”
小伙摘下手套对他伸出手，脸上的笑容越加灿烂：“对，就是那嘎达，哈哈，你好你好，你点的挺多，我这串大，你能吃的了吗？”
李杜指了指身后道：“你的串大，但我的人多，我姓李，你怎么称呼？”
“杨冬，因为我冬天出生的，俺爸图省事，哈哈，就给我整这么个名字。”小伙大笑道。
看到同胞显然让他很高兴，他很麻利的去清理了一张小桌子，邀请李杜坐下：“来，哥们，坐下整两杯，我给你优惠价。”
李杜笑道：“我以为你会请我呢，我看刚才你请的那位老先生是吧？”
杨冬搓了搓鼻子道：“嗨，你这一看就是有钱人，还能在乎哥这一顿？嘿嘿，那老哥们是流浪汉，流浪汉的钱我就不赚了，刚来西雅图那会我走投无路也流浪过，知道不好受，现在能帮就帮点。”
他的肉串大又口味重，很符合美国人的喜好，摊位前很快又有人排队在等待了。
杨冬指着他道：“老哥你现在自己吃两口，我去忙活一下，待会咱们聊聊哈。”
李杜倒了杯啤酒示意他随意，这哥们性格和他一个东北同学很像，外向、大方、爽快。
忙活了一通，杨冬回来提拉裤子坐下，自己倒了杯啤酒后问道：“你来美国玩的还是在这里定居了？”
李杜想了想道：“怎么说呢，我不在西雅图，来西雅图算是工作的。我平时待在洛杉矶，有绿卡，但没进美国的国籍，户口还在老家。”
杨冬又搓搓鼻子道：“你做得对，老哥，你在洛杉矶？天使之城大城市，我本来也想去来着，但不好整。”
李杜一边撸串一边问道：“怎么不好整？你英语说的不好？”
杨冬道：“嗨，我英语没问题，要不然干嘛背井离乡的跑来美国？我之所以一直说家乡话，一是喜欢说，二是这样好歹有个家乡味，三是一种促销手段，让顾客知道我是地道的中国菜。”
“我说不好整，唉，就是没意思，去了没有好的就业机会。在西雅图这里我好歹有个落脚的地方卖串，去洛杉矶呢？总不能也卖串吧，哈哈。”