泛海国际,顶楼总统套房!
自从上次被杨一暖当面拒绝之后,王谦就直接包下了这家酒店的总统套房。
反正最近是酒店行业的淡季,再加上他是国内高端酒店连锁的VVIP会员。
所以住这里的总统套房,一晚上也就几千块,如果长期包住,价格还更便宜。
他索性就在这里住了下来。
而他住下来的目的,就是要盯着那家不知好歹的小店。
那天被杨一暖拒绝之后,王谦回来倒也没动怒。
而是很认真的收集了数据,对两家店做了比对。
再加上有手下人帮忙分析,得出一个结论,想要对付这家汉堡先生。
光靠简单粗暴的烧钱,并不可取。
因为这家汉堡店的特点太过鲜明,他们的产品不光是好吃。
最主要是有主打的特色,比如牛肉汉堡的平替,火鸡肉汉堡,味道就特别棒。
所以就算他们想要烧钱,也得找个正确的姿势来烧才行。
所以思来想去,他们就搞出了这么一款猪肉汉堡来。
虽然味道比不上隔壁家的汉堡,但最起码也算找到了自身的精准定位。
这样一来汉堡家族就算有了主打产品,可以光明正大的和对方打擂台了。
而两个多礼拜下来,他们取得的成绩还非常不错。
这天,王谦就在这包房里审核着两家店的业绩。
“嗯,王总,咱们这两家店,现在每天的流水都有两万块左右!”
“其中净利润呢,最好的时候,是盈利三百五十八块,最少的时候,是亏损七千六百三十块。”
“目前已经开业二十天了,平均亏损是六万元左右,日均亏损是两千元。”
带着金丝眼镜的家伙,给王谦汇报着两家店的数据。
王谦猛地从躺椅上坐起身:“什么?才亏了这么点?”
“这那够?给我在他们店旁边多开几家,在多亏点我也亏得起……”
对面的金丝眼镜挤出了一丝苦笑:“王总,咱真没这么干的!”
王谦则是哈哈一笑:“哈哈,我就是开个玩笑!”
听王谦这么一说,在场的所有人脸上都露出了笑意。
确实,这会儿看王谦的态度,还真不像升起,大家也就放了心了。
而王谦这会儿则是真的高兴啊!
原本他以为,这么疯狂打折促销,会亏损的很厉害呢。
毕竟房租水电,人员税务,那样都是成本。
他们家唯一的强项,就是背后有岷胜集团的支撑,在物料采购方面成本非常低。
可即便如此,他还是做好了单店日均亏损五千元的准备。
可现在每店每家,才亏了两千元,这实在是大大出乎了他的意料。
而根据金丝眼镜的解释,这全都要归功于他们创新的猪肉汉堡。
正是这款汉堡,给他们带来了巨大的流量。
虽然卖这款汉堡是亏钱的,可他们从别的地方却能把钱赚回来呀!
比如你吃汉堡,总不能不喝可乐吧?总不能不吃薯条,或者炸鸡块吧?
而这些小食,其实才是汉堡店利润最高的单品。
尤其是可乐,在外面一瓶才几块钱,可在汉堡店一杯就要五元。
而对汉堡店来说,可乐的成本就是饮料机和糖浆而已,核算下来一杯成本也就一两毛钱。
正因为这些饮料和小食,帮他们挽回了不少损失,所以他们才会赔的这么少。
“对了,汉堡先生最近的情况怎么样?”
王谦又问几个手下到,几个手下面露难色。
“额…最近他们的客流已经明显被我们分流了一部分,日均营业额,应该也是有所下降。”
“不过总体来说,他们家的客流量,和日均流水,目前还是可以的,所以……”
最后还是那金丝眼镜的瘦高个,鼓起了勇气跟王谦汇报了情况。
而王谦这会儿的脸色也渐渐阴沉了下来:“这没想到哇,这家店还是数小强的!”
“韧劲还挺足……”
这会儿站在瘦高个旁边的胖子也立马跟着附和着说道。
“谁说不是呢!我们最近也一直有盯着他们家,确实客流量还可以。”
“我们在私底下也找了一些去他们店里光顾客人,做了一些问卷调查。”
“得到的大多数回答是,之所以愿意去他们家消费,是因为他们家有特色,和味道好。”
“这两种回答是最多的,这也说明了他们是具备一定客户忠诚度的!”
一帮顾问和调查员,这会儿说起话来也是战战兢兢。
生怕那句话说的不对,惹得王少不高兴。
因为他们跟着王少一起工作有段时间了,可是深知这位大少爷的脾气。
怎么说呢?反正是非常不稳定,刚刚还好好的,也许下一刻就会翻脸。
而且最近他压力也很大,这次找上这个汉堡先生,也是王谦力主要拿下的项目。
其实之前集团内部,对这个项目,有着很多不同的声音。
不少人认为王谦这是小题大做了,一家汉堡店而已,有什么了不起的。
为什么就偏偏执着要就这这么一个汉堡店不放?
如果把精神都集中到他们的主业当中,这才有利于他们企业上市的嘛!
可王谦却偏偏不听那些人的话,他就想拿下这家汉堡店。
之所以会这样,也是因为王谦想要在董事会面前证明他自己的能力。
毕竟他老爸年纪大了,公司里还有一帮跟他老爸一起起家的老人。
一旦那天他老爸退了,那些老人可不一定会乖乖听他的话。
所以他想趁老爸还在的时候,自己做成几件大事,也算是在公司里面立威。
这样老头子,也能放心把家业交给他。
所以他才会在巴州,和这家小汉堡店向上了。
这会儿听了矮个子的解释,王谦也并没生气,反而是哈哈一笑:“这就说明我的看法是对的,这家汉堡店是有爆火的潜力的。”
“而越是这样,我们就越是要拿下它!”
众人听了都松了口气。
“对了,他们现在有什么动作没有?”
众人一听这话,又是脸色一跨:“额,王总……”
“不要藏着掖着,有什么话赶紧说!”
“最近他们也推出了新品猪肉汉堡…”
“什么?我扑你阿姆啊?还又没有天理啦?还有没有法律啦?”