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我在汴京卖花

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第86章 第86章

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莺莺带青娘子回京后先去了她赁来的小房子,只不过这房子如今却住不得了,万一从前村里的故旧亲戚又寻来怎么办

索性收拾了包袱,莺莺便叫她先住在萧家巷子花满蹊后院:“那里有一派后罩房正好空着,你也不白住,权当给我看院子,我每月另付三十文看院子钱。”

原先那些雇来的女孩子便住在那里,其实说不上看不看的,青娘子知道这是莺莺怕伤了她的自尊心委婉请她住下,忙起身道谢。

莺莺笑吟吟扶起她:“你也莫急着谢,以后花满蹊的花木供应还要依仗你呢。”

青娘子做事麻利,人又厚道,花满蹊一半的生意都依仗着她呢。

青娘子自然是欣然答应,莺莺便请她:“洗漱收拾完后要请你去花农那里收购些玫瑰花、茉莉花、胭脂花、南红花。”

青娘子一带着大丫住进去花满蹊那些伙计胡杨、郑家二媳妇、老黎家媳妇和小六、猪剩嫂子和林小芸纷纷围住母女二人,这个带她们去洗漱、那个上街上买甜汤、还有送衣服的、帮她们梳头的,叽叽喳喳忙个不停。

看她们相处得顺利,莺莺放下心来,与萧照道完别后就转而去街市上订制瓷盆。

花满蹊如今做了皇商,自然要拿出压箱底的绝活手艺才好。

订制的瓷盆很快到了,请青娘子去花农那里收购的花朵也到了。

绿儿眼尖:“不对不对,这花都是已经盛开了的。”

花木商行里的规矩是采购鲜花须得是含苞欲开的,否则从花农那里买来时便是盛开了的,等到客人购买时已经开败了,到时候就不好卖了。

莺莺摇摇头:“这是我特意吩咐青娘子的。”

青娘子梳洗干净又换上齐整衣裳,看上去又稳重又体面,她恭恭敬敬给莺莺报账:“这些花因着开得繁盛故以花农们着急出手,玫瑰两车只用了一百文、茉莉胭脂两样加起来两车一百文、南红花一百文。一共才三百文。”

绿儿还是不懂:“这便宜是便宜,可是娘子要这么多块开了的花做什么?只怕放不过夜就开败了。”

含蕊也不懂:“莫非九婶婶是想自己插瓶?哦我猜到了!一定是想送客人酬宾!”

莺莺笑:“都不是,是给宫里预备的。”

她命令小六、胡杨、小芸几个仔细挑拣出盛放得最好的摘下来,再用流水小心冲去里面的泥沙杂质在放在竹编箩筐里阴干。

这当口她已经用猪油和牛油细细熬炖成混合油,再涂抹在瓷盆底部,再将玫瑰花瓣铺在上面。

玫瑰柔软的花瓣很快就被油脂吸附在瓷盘底部,看上去像是瓷盆底部长了一层玫瑰花瓣。

小芸就笑:“难道苏娘子是要做菜?”

几个小姑娘笑,有猪油有花铺在瓷盆看上去真像是道菜呢,莺莺也笑:“我们大理有道玫瑰饼,的确是猪油和玫瑰花做成,一会我便给大伙儿做出来尝尝。”

她又拿起一个瓷盆重复了这样的动作,直到做了十来个,最后将这十来个瓷盆摞起来,而后放置在灶房。

理由当然是灶房时不时开火,温度较高。

之后便是等待了。再将茉莉按照同样的法子做了出来。

莺莺拍拍手:“挑剩下的玫瑰花给我。”

她将挑剩下的玫瑰花加了蜂蜜、黄糖一起倒进锅里,慢火熬煮,直到玫瑰花瓣破碎,锅里的酱都变成大红色之后才起锅。

这便是玫瑰花酱,萧照瞧着有趣:“这花在中原称作徘徊,没想到还能做花酱。”

徘徊,这名字好听,孔雀东南飞五里一徘徊,彷徨不去眷恋不舍,正符合玫瑰花满枝头点缀的轻盈。

不过玫瑰也不难听,玫、瑰都是美玉的名字,合在一起正好配得上玫瑰的倾国之姿。

莺莺说话间已经将猪油和面做成了油酥,再横擀竖擀做成面饼,再将适才做好的玫瑰花酱包了进去,最后放在烧过火的炉膛里加热便是。

含蕊看着炉膛里飘散的草木灰瞠目结舌:“这做出来不会是飘满灰吧?”她下定了主意一会一定要婉拒九婶婶的好意。

过一会炉灶的余温已经将玫瑰饼烘烤完成。

莺莺从炉灶里小心取出盛满玫瑰花饼的盘子,又小心翼翼吹去上面的浮灰。

她掰开雪白色的鲜花饼,就闻见里面绛红色的玫瑰酱散发出阵阵甜香。

而雪白外皮几乎数不清有多少层,千层万层如雪花片纷纷洒落,可以想见到底有所酥。

放入嘴里里头那些雪花片立刻纷纷融化,酥软满口,最里面的玫瑰花酱恰到好处点缀其中,让人甜香满口,甚至咽下去后满口是玫瑰花的香气,仿佛置身于夏日的玫瑰花田里。

院里帮忙的人一人分了一块,含蕊自然是不吃的,只看着其他人吃,可绿儿几个吃得津津有味,她坐在那里都闻得见好闻的玫瑰花香。

这谁还能忍住呢?含蕊鼓起勇气,吃了一小口。

哇,这玫瑰花酱带着温度进入了唇舌之间,几乎口里鼻腔都围绕着玫瑰花馥郁的香气,酥饼如雪融化,花酱夹心恰到好处,当真是妙。

含蕊很快就吃完了一块,意犹未尽。可惜每人就只能分一块。

她不舍得砸吧下嘴,无意识瞥了炉灶一眼,忽然眼前一亮——还有一块被漏在了炉灶里,应当是往外取时倾斜了一下盘子掉出去一块。

含蕊忙上前去用筷子夹出来放在手里美滋滋吃了一口:好吃!

几人都吃得眉飞色舞,小芸更是提议:“我瞧每次我们插花时都会有花瓣掉落,不如收集起来清洗后做鲜花饼?”

莺莺点头:“你这个法子好,可是有一点,能食用的鲜花并不多,而要做花酱要大量花瓣,只这样收集耗费大量人力,最后也一不一定够。”

对啊,今天苏娘子熬煮鲜花酱足足用了一大捧的花瓣,平日里掉落的花瓣哪里够的。

“不过你这想法很好,我忙完这一阵,想个法子收集这些花瓣,叫它们不至于损耗。”莺莺夸小芸。

小芸受到鼓励高兴不已,小六不服气,也跟着说:“娘子不如开一家专门鲜花饼店,肯定生意红火。”

莺莺笑:“这却不成,术业有专攻,隔行如隔山,开食铺却不只是做饼那么简单,除了会烹饪还得会定店址招食客换食铺,样样都不是简单的。”

“不过,”莺莺想了想,“小六这法子不错,我可以做些玫瑰饼装在食盒里送给常光顾我们生意的那些大主顾。”

这却不稀奇,汴京城里的商户都用这法子招揽客户,就是佛寺每每到了节庆会给常来往的居士人家送东西呢,腊八送腊八粥,年根送面油。

只不过这想法先要芳芳,当务之急还是先将剩下的花处置完毕。

休息后莺莺便将清洗晾晒后的胭脂花、南红花捣碎,包在纱布里绞汁,再加一点桂花油放入新蚕丝里。最后收在小瓷盒里妥妥帖帖,这才算做完。

这便是胭脂,等玫瑰和茉莉精油做好后正好一起送进宫去。

拍拍手准备完进宫要预备的东西后,莺莺便又请人将做好的瓷盘直接运到了花满蹊。

第二天汴京城的百姓经过花满蹊便见不同:原本光秃秃的墙体上此时挂着一个个圆圆的瓷盘。

“这可是奇了怪了,怎么有人将盘子挂在墙上?”百姓们纳闷。

不过那瓷盘花里胡哨挺好看,上面画着各色花卉,阳光下反射着耀眼的光,一眼就勾得方圆几条街的人都路过。

这家店的位置好,往东是专卖鹰鸟香药的集聚地,往南是大名鼎鼎的“界身”,往北是酒楼一条街,往西是大小勾栏,四处的人少不得要过来瞧个热闹。

再仔细一看就觉不对:怎的这盘子上除了花卉还写了字?

有人凑过去仔细看,就见上面写着“唐菖蒲:寓意节节高升。”

这什么意思?唐菖蒲他知道,是一种花,可这花还有这样寓意,他怎么没听说过?

旁边的百姓也嘀咕:“都说石榴和葡萄寓意多子,合欢寓意夫妻恩爱,这唐菖蒲是个什么意思?”

这时候店铺老板也出来了,有闲汉便扬长嗓子问她:“掌柜的,你盘子写得什么乱七八糟的?唐菖蒲怎么就节节高升了?”

莺莺随手拿起一枝黄色的菖蒲花。

黄色的一串菖蒲花正中三瓣花瓣旋而成主体,左右各有两扇蒲扇似的花瓣护航,这样的花朵一梗要长五朵,着实壮观。

她随手将花转了一圈:“你看五朵花从下往上一节比一节高,不是节节高升是什么?”

诸人恍然大悟,再看唐菖蒲果然是开得精神蓬勃。猪剩嫂子便招呼一位读书人模样的小哥:“这位郎君您不买些么?保管学业精进,做官高升。”

小郎君是个不大用功的,要不也不会大白天不苦读反在街上闲逛了,这不大用功的人有一遭喜好:就是他会抓住任何吉祥物件来祈福祷告。

因而小郎君忙掏钱买下了那一束唐菖蒲。

非但是他,那些家里夫君当官的也不甘示弱:“给我来些。”

作者有话说:

今天还有两更二合一。

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