离琴行不远的地方就有一家大润发超市,开车开了不到十分钟。
车停到地下停车场,三个人顺着停车场电梯进了超市里,周六逛超市的人还真不少,大多是家长带着放假的孩子买好吃的。
“小学弟,你要是想买许多东西,但拿不下你会怎么办?”鸭舌帽、口罩、墨镜,把自己打扮的跟蒙面超人似的沈一菲,在超市入口停下脚步,突然问了陈浪一句。
“额……”
“好的,学姐!”
陈浪秒懂,从兜里掏出一块钱硬币塞进手推车机关,拉出来一辆手推车跟在了她们的身后。
“哎呦,突然想起小时候超市刚有这种推车,老爸推着我逛超市了,真怀念啊!”沈一菲拍了拍推车,触景生情道。
叫爸爸也不可以,太丢人了!
陈浪心里吐槽了一句。
“你怎么还想坐啊?”夏婉莹白了闺蜜一眼。
“才没有。”
沈一菲摇摇头,眼睛一直盯着推车看:“其实就算坐,我现在一百斤不到的体重,也坐不坏的。”
“走啦你!”
夏婉莹挽住了跃跃欲试的闺蜜胳膊,把人拽走了。
看得跟在后面推车的小跟班陈浪非常羡慕,什么时候她能这么挽我啊……
到了生鲜区,夏婉莹问身边闺蜜:“菲菲,你有什么想吃的菜没有?买回去食材,让我爸给你做。”
“哎呀。”
沈一菲张望着四周,想了想说:“我突然有点想吃一次录节目的时候,一家特色餐馆做的菜了,不过夏叔应该不会做。”
“那好吧。”
“等等,学姐,我会做。”
推车跟在后面的陈浪快走几步,拦在前面,拍了拍胸脯自信道。
想拿下一个女生,先搞定她的闺蜜很重要,有闺蜜帮说好话能成一大半,当然了,一吵架劝分的也是她们。
“嘁!”
看着陈浪,沈一菲不屑了一声,吐槽道:“我什么菜都没说你就会做啊?”
小瞧了吧!
你眼前的男人,是拥有中式厨艺技能(中级)的大厨。
今天逮到机会,必须给你们露一手。
陈浪嘴里上扬到耳根,夸下海口道:“学姐,天上飞的,地上跑的,水里游的,草窠里蹦的,大的小的,香的甜的,你能说出个名来我都能做。”
夏婉莹蹙眉道:“别开玩笑了,早点买完回去。”
“没事!”
沈一菲白了陈浪一眼,抱着肩膀问:“你确定?”
“嗯。”陈浪点点头。
沈一菲努嘴想了想,说:“天上飞的,你给我炒个云彩!”
太了解闺蜜这张嘴了,夏婉莹捂嘴一笑。
“额……”
陈浪蚌住了,清了清嗓说:“不好意思,今天天好,万里无云,这菜做不了。”
“哦。”
沈一菲想了想,又说:“地上跑的,给我凉拌个旋风!”
陈浪无语:“没货,伱再换一个,地上跑的你换个四条腿的。”
“好!”
沈一菲点点头,指了指售货员坐的椅子:“四条腿,你给我炖个板凳吧。”
“别闹,您说个活物!”
陈浪脸上的笑容逐渐转移到了沈一菲的脸上。
“哎呀,大的小的,大的你给我闷个骆驼吧,要整的别切。”
“没有那么大的锅,您来个小点的。”
“小点的给我炸一个蚂蚁的心,我蘸着椒盐吃。”
一旁的夏婉莹被逗得难得连着笑了几次。
“去,学姐你太坏了!”
陈浪真服了,这简直比闯关东里的“爆炒活鸡”,“油炸冰溜子”还离谱。
小辣椒沈一菲是得理不饶人,小嘴叭叭地说:“小学弟,你跟学姐玩还嫩了一点,录节目那些说相声的都说不过你学姐我呢!”
“我服了!”
陈浪抱拳认错,顿了顿,有些不死心的问:“可……那是什么菜您能解密一下吗?”
沈一菲抬眼想了想,模糊道:“好像是叫葱爆鸭心。”
葱爆鸭心?
陈浪只是一想,脑中就浮现出了这道菜的做法,旋即点了点头:“可以的学姐,这菜我可以做。”
“真的假的?”沈一菲持怀疑态度。
陈浪认真道:“真的,我老妈就是开饭店的。”
嗯,早餐店也算吧。
见他家里是开饭店的,沈一菲闻言点点头:“那行吧,那一会买点鸭心,我尝尝你的手艺!”
“好!”
陈浪扭头问夏婉莹:“夏教授,您有什么想吃的菜没有?”
“没有。”夏婉莹摇头。
沈一菲劝道:“老夏,说一道菜让他做,我看看他说的这么牛,到底做菜好不好吃。”
夏婉莹抬眼想了想:“那清蒸小黄鱼吧。”
“成。”
等买完了食材,发生了一件让陈浪特无语的事情,之前还说“早点买完回去”,两个女人逛着逛着,居然逛到了化妆品专区。
结账一算,买吃的花了不到五百,化妆品花了小两千。
……
……
等三个人从超市里出来,开车到夏家,都已经下午三点多了。
换鞋进屋,厨房里冒着热气,夏育民菜都做的差不多了:“你们怎么回来这么晚?”
沈一菲嘿嘿一笑:“我们买完东西又逛了会街,对了,夏叔,你今天有帮厨的了,陈浪要做几个菜吃!”
“啊?”
夏育民很惊讶,笑着问陈浪:“小伙子,你还会做菜呢啊?”
陈浪笑着点头:“略懂一点,闲着时候喜欢研究研究。”
“成,那今天尝尝你的手艺。”
夏婉莹和沈一菲拎着两杯奶茶到客厅看电视,陈浪跟夏育民进了厨房。
“小伙子,你打算做什么菜啊?”
“清蒸小黄鱼,葱爆鸭心。”
夏育民眼前一亮:“嚯,可以啊,葱爆鸭心这是个火候菜,我只吃过没看做过,我跟你学习学习。”
陈浪先把小黄鱼清蒸上,随后开始备葱爆鸭心的料。
葱爆鸭心口味咸鲜,葱香浓郁,质地软嫩,这道菜对厨师的要求特别高,一是刀工,二是火候。
鸭心改刀要片成两毫米的薄片,才能保证在炒制过程中达到最佳的口感。
葱爆更是讲究火候,旺火热油,手疾眼快,烹制、成型、出锅全在十几秒钟之内。
这些技术要求对于厨师来说,起码要四年以上的经验才能保证出菜达标。
只见,陈浪一手握菜刀一手压住鸭心,用推拉刀技法,刀法犹如流水般顺畅,一颗颗鸭心被他片的薄如蝉翼一般。
将切好的鸭心放入盆中,加入少许盐上一点底味,加少许胡椒粉、黄酒去脏器味,加一点老抽上一点底色,撒上一勺淀粉,抓匀了,放一旁腌制一会。
陈浪紧接着拿起一根章丘的大梧桐。
手腕轻轻一转,就像古代剑客挽剑花那般,大葱被他挽成了一个葱花。
“啪!”
“哒哒哒~”
大葱被他按在案板上,菜刀如同暴雨梨花般落下,穿过大葱落在菜板上,发出有律动感的打击声。
一旁的夏育民揉了揉眼,都看傻了:“我滴个乖乖!”